Dentro de la asignatura Alimentación Mediterránea, el día 9 de marzo se desarrollaron las clases en forma de una jornada en el Restaurante Arte de Cozina (Antequera). En las clases intervinieron: Charo Carmona, Chef y propietaria del Restaurante, que habló de la cocina tradicional de la comarca de Antequera, que hace en su restaurante. Junto a ella Fernando Rueda que habló de la cocina de Andalucia de forma general. A continuación participó Esperanza Pelaez, periodista gastronómica y fundadora del Club Gastronómico Kilometro 0. Finalmente Rafael Moreno (director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía), presentó herramientas para evaluar la adherencia a la alimentación mediterránea y explicón en que consistiría la práctica y actividad académicamente dirigida de adherencia a la alimentación Mediterránea. Después de las clases matutina, alumnos y profesores comieron en el restuarante platos típicos de la comarca elaborados por Charo Carmona.
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